二郎直系

【二郎直系の非乳化代表】ラーメン二郎 目黒店|ルール・頼み方・コールを徹底解説

関東を中心に絶大な人気を誇り、

熱狂的なファンは「ジロリアン」と呼ばれ、

「二郎はラーメンではなく二郎という食べ物だ」と言葉まで作らせる

ラーメン二郎。

こんにちは、黒酢豚です!

今回ラーメン二郎の直系店「目黒店」さんに行ってきました!

店舗概要

営業時間・臨時休業等、必ず行く前に食べログHP等で確認することをおススメします!

1995年開業で直系の中では最も歴史がある目黒店さん。

店主さんは慶應義塾大学出身です。

在学中に三田本店に通って、二郎の虜になりそのまま修行して暖簾分けをした経歴があります。

醤油のキレが効いた非乳化スープは長い歴史を支えた極上の逸品。

そんな目黒店さんですが、ルールや呪文のようなコールが敷居を高く感じる方も多いかと思います。

初心者の方でも分かりやすく、ルール・行き方・頼み方(コール)をラーメンのレビューも交えて解説しますので、安心して下さい(*^^*)

この記事を読んで、絶品ラーメンを堪能してください♪

こんな人におススメ!
  • 目黒店のルール・頼み方(コール)を知りたい!
  • 目黒店までのアクセスを知りたい!
  • ラーメン二郎にあまり慣れていない!
  • ただただ、飯テロブログを見たい!

それではどうぞ!

店までのアクセス

最寄り駅はJR「目黒駅」

駅から徒歩12分程で到着します。

①西口を左折します

②出て目の前の横断歩道を渡ります

③渡ったらしばらく直進

④下り坂をひたすら下ります

⑤5分程で2つの横断歩道が見えるので、渡ります

⑥渡ったら左折します

⑦引き続き下りましょう

⑧また5分程歩いて、大通り(山手通り)が見えます

⑨横断歩道を渡って右折します

⑩あとは2分程直進すると

⑪到着です

並び~食券購入

①最後尾に接続します

店前には3~4人程並べます。

以降は黄色のコーンで折り返して並びましょう

②先頭から4~5番目になったら、食券を購入します

前の人が買ったら、続いて購入すればOK!

③列先頭で席が空いたら入店します

メニューは定番のラーメンとチャーシューであるぶたを増やせたりできます。

小ラーメンはワンコインで買えるなんて驚きです!!

初めての人はどれ選んだらいいんだ?ってなりますよね!

こちらをチェックしておけば、大丈夫♪

  • 普通のラーメンでも一般的なラーメン店の大盛級なので、来店初めての場合は小ラーメンが無難です
  • 女性の方や普通盛りのラーメンでも量が不安な人は、「少な目で!」もしくは「半分で!」というと麺量が少なくなります ※声掛けのタイミングは店員さんが食券を確認してきた時入店後食券を出すときです

メニューの一覧はこちら!

基本食券
  • 小ラーメン:500円
  • 小ラーメン豚入り:600円
  • 小ラーメンW豚入り:700円
  • 大ラーメン:600円
  • 大ラーメン豚入り:700円
  • 大ラーメンW豚入り:800円

入店~注文(コール)

①お水をセルフで取って着席します。

②食券はカウンター上に置きます。

③着丼を楽しみに待ちましょう

④着丼前に店員さんから「ニンニクは?」とか「ニンニク入れますか?」と聞かれます。

これは「ニンニク&他の無料トッピングの量はどうしますか?」という意味です。

この質問に対しての回答がいわゆるコールです。

野菜・カラメ(醤油たれ)・アブラ(背脂)は元々入っていますが、無料で追加できるのが二郎の醍醐味です。

例1)ニンニクあり・野菜とアブラトッピングを追加したい時

店員さん

ニンニクは入れますか?

黒酢豚

ニンニク・野菜・アブラで!

例2)ニンニクなし・野菜とカラメトッピングを追加したい時

店員さん

ニンニクは入れますか?

黒酢豚

野菜・カラメで!

  • 初めての方は、ニンニクだけの「ニンニク」のコールか、ニンニクなしの「そのまま」コールが無難です
  • 二回目以降で自分好みにコールしてカスタマイズしていくのもおススメです♪

着丼~退店

①さて、お待ちかね着丼です!

今回の注文はラーメン少なめ・麺固め・コールはニンニク・野菜・アブラ・カラメです。

②食べ方はお好きにどうぞ!

今回は私、黒酢豚流の食べ方で味のレビューをしていきます!

まずはスープを頂きます。

冒頭でも説明した通り、目黒店は非乳化スープが特徴的。

醤油のキレが効いたしょっぱ美味さにブタの旨味も加わって、病みつきになります(*^^*)

ついつい飲んじゃうヤ~ツです。

お次は、野菜とその上に乗ったニンニク・アブラをマゼマゼして一緒にパクリ。

スープの味も吸った野菜たちはまた絶品。

どんどん食べ進めて、コールした野菜あっという間に無くなります(笑)

野菜はクタクタタイプ。キャベツともやしの比率は2:8と言ったところ。

そして、野菜の脇にあるぶたを発掘!

ぶたは小ぶりながらもしっかり味が染みこんで、食べ応え抜群です。

しっかり煮込まれており、口に入れるとほぐれちゃいます。

先程の野菜と食べると、更に美味しさが加速します♪

さていよいよ麺に移ります!

麺は二郎自慢の自家製極太麵。

そんな中で目黒店は直系屈指の極太に分類されることが多いです。

麺量は二郎直系の中では少なめで初心者にの方でも優しい量です。

麺はやや硬めで食べごたえあり!

モチモチとした食感で噛むと小麦粉の香りが口に広がります♪

そんな麺にスープ・野菜・アブラが纏ったら、もう止まりません(*^^*)

どんどんすすっちゃいましょう!

③ごちそうさまでした(*^^*)

食べ終わった丼やコップはカウンター上に置きましょう。

そして、布巾があるので机を軽くフキフキして退店します。

まとめ

いかがだったでしょうか?

人気の非乳化スープで長い歴史を築いている目黒店さん。

二郎好きなら是非行ってみたい店舗ですね♪

初心者の方にも麺量が他店舗に比べて少ないので、おススメしたいお店です!

ルールを確認して是非、目黒店さんの絶品ラーメンを味わって下さい♪