こんにちは、黒酢豚です！
この記事では初心者・女性の方向けに明大前にあるラーメン「もみじ屋」の解説をします。
早速ですが、 「ルールや呪文のようなコール」・「二郎系特有の大盛ラーメン」で敷居を高く感じる方 いませんか？
実は、、
- ルールはめちゃめちゃ簡単！
- 量だって調整できるです！
どんな店舗でも
①並び方
②頼み方（コール）
この2点を抑えるだけで、誰でも大丈夫！
「もみじ屋」と言えば、食べ応えある極太麺・濃厚な豚骨醬油スープ・ボリューミーなチャーシュー豚etc・・極上の一杯が楽しめます♪
そんな一杯を敷居の高さのせいで食べないのはもったいない！！
初心者や女性の方でも分かりやすく、並び方・頼み方（コール）をラーメンレビューも交えて解説しますので、安心して下さい(*^^*)
この記事を読んで、絶品ラーメンを堪能しましょう♪
- もみじ屋のルール（並び方・頼み方）を知りたい！
- もみじ屋の予備知識・魅力を知りたい！
- 女性や小食だって、二郎系を食べたい！
- 二郎系デビューしてみたい！
それではどうぞ！
予備知識・魅力４選
予備知識
- もみじ屋
- 住所｜東京都杉並区和泉2-9-21
- Twitter｜(19) もみじ屋さん (@ramen_momijiya) / Twitter
- 営業時間｜昼の部 11：30～14：00 夜の部 17:00～20:00
- 土曜 11：30～14：00 土夜・日・祝定休
営業時間・臨時休業等、必ず行く前にTwitterを確認することをおススメします！
二郎インスパイア系として高い人気を誇るもみじ屋さん。
店主さんは旧富士丸北浦和店（現どでん）で修行を経て、2010年に開業。
近所に大学もあることから、多くの学生さんを始め、二郎好きの方まで幅広い支持を得て行列必至店です。
魅力４選
そんなもみじ屋さんの魅力とは・・・
- ブタの旨味をベースにカエシも効いた濃厚乳化スープ
- カエシが染みこんだ食べ応え抜群のジューシー豚
- 茹で加減硬めで嚙み応え抜群のワシワシ食感麺
- 申告すれば裏メニューの汁なしラーメン
並び方～食券購入～着席
並び方
実際に入店までの解説をしていきます。
① 店内に２～3人程並んで待てます
②それ以降は矢印の方向で並びます
③並びが長ければ、向かいの歩道に並ぶことも
食券購入
①先頭付近で店員さんから食券購入の案内があります
メニューは定番のラーメン他にもチューシューであるブタを増やせたりします。
麺量が不安な方でも、ミニラーメンメニューがあるのは嬉しいポイント♪
メニューの一覧はこちら！
- ミニラーメン（麺200g）：750円
- ラーメン（麺300g）：850円
- ミニブタラーメン（麺200g）：1100円
- ブタラーメン（麺300g）：1200円
- 生卵：50円
初めての人はどれ選んだらいいんだ？ってなりますよね！
こちらをチェックしておけば、大丈夫♪
- 通常のラーメンでも一般的なラーメン店の大盛級です
- 来店初めての場合は「ミニラーメン」か「ミニラーメン少なめ」が無難です
- 「少なめ」を希望の場合は申告すると麺量が少なくなります
- 申告のタイミングは食券を回収されるタイミングで！
- 「汁なし」を希望の場合は同じく食券を確認されたタイミングで伝えましょう！
- ラーメン：一般的なラーメン屋の大盛程度の量
- ミニラーメン：一般的なラーメン屋よりやや多めの量
- ミニラーメン少なめ：一般的なラーメン屋と同程度の量
②食券購入後、引き続き列に並びます。
- 列で先頭付近になると食券を回収されます。ミニラーメンより麺量を少なくしたい人は、メニューと一緒にここで「少なめで！」と申告しましょう
着席
①お店の方から案内があれば着席します。
②着丼を楽しみに待ちましょう
頼み方（コール）
コールとは
着丼前に店員さんから「ニンニクは？」とか「ニンニク入れますか？」と聞かれます。
これは「ニンニク＆他の無料トッピングの量はどうしますか？」という意味です。
この質問に対しての回答がいわゆる「コール」です。
- デフォルトでは野菜は入っており、ニンニク・アブラは入っていません。
- 無料で追加して「自分好みにカスタマイズ」できるのが二郎系の醍醐味です。
コール実践例
例１）ニンニクあり・野菜のトッピングを追加したい時
ニンニクは入れますか？
ニンニク・野菜で！
例２）ニンニクなし・野菜とアブラをトッピングを追加したい時
ニンニクは入れますか？
野菜・アブラで！
- 初めての方は、ニンニクだけの「ニンニク」のコールか、ニンニクなしの「そのまま」コールが無難です
- 背脂好きの方であれば「アブラ」コールもおススメ♪
- 二回目以降で自分好みにコールしてカスタマイズしていくのもおススメです♪
ミニラーメン・コールはヤサイアブラはこちら！
ミニラーメン（汁なし）少なめ・コールはヤサイアブラはこちら！
お次は、黒酢豚流の食べ方で味のレビューをしていきます！
ラーメンレビュー
スープ
まずはスープを頂きます。
もみじ屋さんは濃厚乳化スープが特徴的。
ブタの旨味がベースとなっていて、飲みごたえ抜群！！
カエシのしょっぱ美味さも上乗せされて美味しい豚骨醬油スープです(*’▽’)
この「濃厚スープ」と「麺や具材」が相性抜群の予感しかしません♪
タレ（汁なし）
しょっぱ美味さが際立つカエシダレは目が覚める美味しさ！！
麺や具材とマゼマゼすると、悶絶するほどの美味さ♪
野菜＆アブラ
お次は、別皿に乗った味付きアブラとホクホクな野菜を一緒に頂きます。
この組み合わせがまた絶妙♪
アブラはしょっぱ美味い味付けで、おかずとして成り立ちます(笑)
野菜はややクタ気味。キャベツともやしの比率は1：9と言ったところ。
野菜はスープに浸したり食べるのもこれまた美味しいのでおススメです(*^^*)
豚
そして、野菜の下に隠れていたぶたを発掘！
よく煮込まれた柔らか豚を一口パクリ。
口に頬張ると、「ブタのジューシーさ」に「染みんだカエシ」が最高に美味い(*^^*)
アブラと同じく、野菜と食べるのもおススメ♪
麺
さていよいよ麺に移ります！
麺は二郎系特有の極太麵。
茹で加減は固めワシワシ食感麺。
平打ちでウェーブがかかった特徴の麺は、スープ（タレ）・ニンニク、野菜の絡み方が抜群(*^^*)
すすって、一口噛むと、小麦粉の甘さが口に広がります♪
どんどんすすっちゃいましょう！
③ごちそうさまでした(*^^*)
食べ終わった丼やコップは机に置いたまま退店で大丈夫です。
アクセス
最寄りの「明大前駅」から徒歩５分程
住所： 東京都杉並区和泉2-9-21
周辺二郎情報
- ラーメン二郎新宿歌舞伎町店（明大前から京王線各停９分）
- ラーメン二郎新宿小滝橋通り店（明大前から京王線各停９分）
- ラーメン二郎仙川店（調布市・車で１０分程）
- らーめん大下高井戸店（杉並区・車で５分程）
インスパイア系と直系だと、また個性が違うので食べ比べも楽しいですよね♪
二郎直系巡りにも興味がある方は関東35店舗まとめ記事も参考にしてみて下さい(*^^*)
まとめ
いかがだったでしょうか？
YouTubeやSNSはじめ、色々なメディアに登場していることから超有名店の「もみじ屋」さん。
店の雰囲気もアットホームで二郎系初心者の方でも入りやすいお店です。
是非、ルールを確認してもみじ屋さんの絶品ラーメンを味わって下さい♪
ルールの他に臨時休業や営業時間の変更が稀にあるので、Twitterで公式アカウントをチェックして行きましょう！
