こんにちは、黒酢豚です!
この記事では初心者・女性の方向けにラーメンどでん 大宮西口店の解説をします。
早速ですが、 「ルールや呪文のようなコール」・「二郎系特有の大盛ラーメン」で敷居を高く感じる方 いませんか?
実は、、
- ルールはめちゃめちゃ簡単!
- 量だって調整できるです!
どんな店舗でも
①並び方
②頼み方(コール)
この2点を抑えるだけで、誰でも大丈夫!
ラーメンどでん大宮西口店と言えば、食べ応えある極太麺・濃厚な豚骨醬油スープ・ボリューミーなチャーシュー豚etc・・極上の一杯が楽しめます♪
そんな一杯を敷居の高さのせいで食べないのはもったいない!!
初心者や女性の方でも分かりやすく、並び方・頼み方(コール)をラーメンレビューも交えて解説しますので、安心して下さい(*^^*)
この記事を読んで、絶品ラーメンを堪能しましょう♪
- ラーメンどでん大宮西口店のルール(並び方・頼み方)を知りたい!
- ラーメンどでん大宮西口店の予備知識・魅力を知りたい!
- 女性や小食だって、二郎系を食べたい!
- 二郎系デビューしてみたい!
それではどうぞ!
予備知識・魅力4選
予備知識
- ラーメンどでん大宮西口店
- 住所|埼玉県さいたま市大宮区桜木町4-38-1
- Twitter|(20) ラーメンどでん大宮店さん (@omiyadoden) / Twitter
- 営業時間|11:00~15:00 18:00~21:00
- 水曜定休
営業時間・臨時休業等、必ず行く前にTwitterを確認することをおススメします!
埼玉県を中心に圧倒的人気を誇るラーメンどでんさん。
今回紹介する、大宮西口店さんの他にも北浦和本店・西川口店・さいたま新都心店(つけ麺専門)を展開されています。
どでんさんと言えば、前身は富士丸北浦和店として営業されており、富士丸系ラーメンを色濃く継承されています。
店名の「どでん」は東北の方言で「びっくり!」という意味だそうです。
魅力4選
そんなどでん大宮西口店さんの魅力とは・・・
- ブタの旨味・カエシが共に強烈に効いたパワフル乳化スープ
- カエシが染みこんだ食べ応え抜群のジューシー豚
- 茹で加減絶妙な嚙み応え抜群のワシワシ・モチモチ食感麺
- 何度行っても飽きないの豊富なトッピングメニュー
食券購入~並び方
食券購入
実際に入店までの解説をしていきます。
①食券を先に買って、列に並びます
メニューは定番のラーメン他にも油そば・つけ麺があります。
他にも限定メニューや豊富なトッピングがあったりでワクワクしますね♪
メニューの一覧はこちら!
- ラーメン(350g):850円
- 少ラーメン(280g):800円
- 半分ラーメン(170g):800円 ※生玉子かゆでたまごサービス
- 油そば大(400g):900円
- 油そば中(300g):880円
- 油そば小(200g):850円
- つけ麺大(400g):900円
- つけ麺中(300g):880円
- つけ麺少(200g):850円
- 限定油そば大(400g):900円
- 限定油そば中(300g):880円
- 限定油そば小(200g):850円
- 豚増し:350円
- 豚増しMIX:350円 ※豚2枚・ローストポーク3枚
- 味玉:100円
- ローストポーク:100円
- 味ネギ:150円
- メンマ:100円
- 南部せんべい:100円
- 麺増し(150g):100円
- 生玉子:50円
- ゆで玉子:50円
- 小口ネギ:50円
- 魚粉:50円
- 黒烏龍茶:170円
- 伊右衛門特茶:190円
- 缶ビール:350円
初めての人はどれ選んだらいいんだ?ってなりますよね!
こちらをチェックしておけば、大丈夫♪
- 通常のラーメンでも一般的なラーメン店の大盛級以上です
- 来店初めての場合は「少(中)」か「半分(小)」が無難です
- 半分(小)より少なめを希望の場合は申告すると麺量が少なくなります
- 申告のタイミングは食券を回収された時です!
- ラーメン:350g・一般的なラーメン屋の2倍以上の量
- 少ラーメン:280g・一般的なラーメン屋より大盛程度の量
- ラーメン半分:170g・一般的なラーメン屋と同程度の量
- 油そば大:400g・一般的なラーメン屋の2倍以上の量
- 油そば中:300g・一般的なラーメン屋より大盛程度の量
- 油そば小:200g・一般的なラーメン屋よりやや多めの量
- ※つけ麺は油そば同様の麺量です
②食券購入後、列に並びます。
並び方
①食券購入後、矢印の方向で並びます。
- 列に並んでる時に食券回収されます。半分(小)より麺量を少なくしたい人は、ここで「麺少なめで!」かと申告しましょう
- 食券回収と一緒に麺半分の人は「ゆでたまご」or「生玉子」どちらのサービスをつけるかを聞かれます。
- 食券回収の時に無料トッピングも聞かれます。詳細は下の頼み方(コール)を参考にして下さい。
頼み方(コール)~着席
コールとは
食券回収時に店員さんから「トッピングは?」とか「ニンニク入れますか?」と聞かれます。
これは「無料トッピングの量はどうしますか?」という意味です。
この質問に対しての回答がいわゆる「コール」です。
- 無料トッピング量を調整して「自分好みにカスタマイズ」できるのが二郎系の醍醐味です
- 増し・どでんだと、かなり増えます
- 初めての方は、「そのまま」コールが無難です
- 二回目以降で自分好みにコールしてカスタマイズしていくのもおススメです♪
- ラーメン無料トッピング:にんにく・しょうが・やさい・あぶら
- 油そば無料トッピング:にんにく・しょうが・あぶら・生たまご
- つけ麺無料トッピング:にんにく・しょうが・あぶら・魚粉
- 「どでん」は他店で言う、「増し増し」を指します
半分ラーメン
無料トッピング:にんにく・しょうが・やさい、あぶら増し
有料トッピング:ローストポーク
半分なので生玉子のサービスを選択したのはこちら!
油そば小(麺少なめ)
無料トッピング:にんにく・しょうが・あぶら増し・生たまごあり
有料トッピング:南部せんべい
着席
①お店の方から案内があってから、着席します
②「お店おススメの食べ方」を確認しながら、楽しみに待ちましょう
お次は、黒酢豚流の食べ方で味のレビューをしていきます!
ラーメンレビュー
スープ
まずはスープを頂きます。
どでん大宮西口店さんは乳化スープが特徴的。
見ての通りの濃厚豚骨醬油スープです。
ブタの旨味とカエシ醤油のしょっぱ美味さがマックス!!
重厚感かつ濃厚さを感じるスープは、飲みごたえ抜群。
野菜&アブラ
お次は、茶色く色づいたアブラとホクホクな野菜を一緒に頂きます。
この組み合わせがまた絶妙♪
アブラは富士丸系の代名詞、 「しょっぱ美味い味付け」で、おかずとして成り立ちます(笑)
野菜はシャキ食感。キャベツともやしの比率は1:9と言ったところ。
野菜は卓上カエシをかけて食べるのもこれまた美味しいのでおススメです(*^^*)
豚
そして、野菜の下に隠れていたぶたを発掘!
豚は1枚ながらも、迫力満点でかなりボリューミ―。
「カエシの染みこんだ赤身」は一口食べると、よく煮込まれており、柔らかいかつジューシー♪
アブラと同じく、野菜と食べるのもおススメ♪
麺
さていよいよ麺に移ります!
麺は二郎系自慢の極太麺。
ウェーブのかかったワシワシ極太麺は、茹で加減は絶妙でモチモチ食感( *´艸`)
一口噛むと、小麦粉の甘さがたっぷりと口に広がります♪
そこにニンニク・野菜・アブラも絡んで、完璧(*^^*)
生玉子
二郎での生玉子は可能性が無限。
直にかけるもよし、すき焼き風に麺・具材を絡ませるもよし。
アブラやスープも入れたりすると、あなたを異次元の新世界に誘うことでしょう
ローストポーク
熱々のラーメンに唯一冷たいローストポークは、最高のお供。
麺・やさい・スープどれに合わせて相性抜群♪
油そばレビュー
タレ
黒々しい醤油ダレですが、醤油のキレよりも豚の旨味・甘みが強め!
卓上トッピング(コショウ・ラー油・一味唐辛子・レモン汁)もあり。
自分好みにかけたりして、マイ最強ダレを作っちゃいましょう(*’▽’)
豚
ラーメンと同じく、迫力満点のボリューミー豚♪
麺
ウェーブのかかった麺はよくタレに絡みます。
極太のワシワシモチモチ食感麺はすすり応え、嚙み応え抜群♪
噛むたびに小麦粉の甘さが口いっぱいに広がります(^^)/
南部せんべい
実はどでんで人生初南部せんべいを食べました。
せんべい自体が非常にモチモチ食感♪
加えて、少し甘みも感じます。
そのせんべいはタレを良く吸って、めちゃめちゃ美味( *´艸`)
ラーメンでも必須のトッピングかも♪
退店
ごちそうさまでした(*^^*)
アクセス
最寄りは「大宮駅」から徒歩5分程
周辺二郎情報
- ラーメン二郎大宮公園駅前店(大宮駅から東武アーバンパークライン4分)
- ラーメン二郎川越店(大宮駅から川越線各停23分)
- ラーメン鷹の目大宮店(大宮駅から徒歩1分)
- ジャンクガレッジ大宮駅前店(大宮駅から徒歩2分)
インスパイア系と直系だと、また個性が違うので食べ比べも楽しいですよね♪
二郎直系巡りにも興味がある方は関東35店舗まとめ記事も参考にしてみて下さい(*^^*)
まとめ
いかがだったでしょうか?
埼玉県で絶大な人気を誇る「どでん」さん。
ワシワシ麺や味付きアブラ等、富士丸系を継承しつつ、どでんさんならではのパワフルスープ・豊富なメニュー、トッピングが楽しめます。
一度行けば、その人気たるゆえんは必ず分かるでしょう!!
是非、ルールを確認してどでん大宮西口店さんの絶品ラーメンを味わって下さい♪
ルールの他に臨時休業や営業時間の変更が稀にあるので、Twitterで公式アカウントをチェックして行きましょう!