- 二郎興味あるけど、いきなりお店は不安
- お店に行きたいけど、遠くて中々行けない
- 子供が小さくて、外食しずらい
上京してから、初めて食べた二郎に衝撃を受け、以降「週３ペース」で二郎を食べ歩く黒酢豚と言います。
「いざ二郎に行こう！」と思っても、上にあるような色々なハードルありますよね？
そんな方には、「自宅で二郎系が楽しめる」宅麺.comさんがおススメできるサービスです♪
今回は「麺屋神工」のトマティーナをお取り寄せしてみたので、解説していきます！
【宅麺.com】とは？
お店での味をそのまま味わっていただくために、私たちは、店舗で出しているスープを、濃縮せずに、そのままの状態で冷凍してお届けしています。冷凍して風味が変わらない商品のみを扱っておりますので、安心して「お店と同じ味」をお届けできると確信しております。
出典：宅麺とは？ | 宅麺.com (takumen.com)
2010年7月ににサービスを開始されて以来、現在では約300種類を取り扱われています。
しかも、取扱商品は超有名店・人気店ばかり！！
自分の知ってるお店を探すだけでも、楽しいです♪
気になるクオリティですが・・・
- 店舗のスープをそのまま冷凍した「ストレートスープ」
- 麺・具材も同じく、そのまま冷凍された「店舗の生麺・具材」
- お店と同じを味の理由！「冷凍で風味の変わらない食材を厳選」
「お店に近い」ではなく、「店舗と同じ味」の徹底的なこだわりが宅麺.comの最大の特徴です。
二郎系を宅麺で食べる魅力
個人的に感じる二郎系を宅麺で頼む魅力はこちら！！
- 「マイペース」に「好きな人数」で食べられる、ノンプレッシャー感
- 子連れ入店が難しい二郎…宅麺なら小さい子供がいても無問題！
ノンプレッシャーで食べられる
残しちゃダメだ…
大盛ラーメンの代名詞とも言える、二郎ラーメン。
店の破格のサービスだからこそ、残しちゃまずい…というプレッシャーを感じる方もいると思います。
特に二郎に慣れていないと、独特な雰囲気に吞まれちゃいますよね。
その点、宅麺はお家で気兼ねなく食べられる♪
宅麺でも１人前は店舗と同じく大盛なので、お店では絶対あり得ないシェアだって出来ます( *´艸｀)
小さい子供がいても楽しめる
親子で楽しめる♪
子供を連れて、人気店の行列を並ぶのって難しいですよね？
特に二郎は、その高い人気ゆえに並ぶこと非常に多いお店。
そもそも「妊娠・育児中での外食の機会が取れない」という方もいると思います。
そんな方には、二郎の「お店と同じ味」を自宅で楽しめる宅麺はおすすめ♪
ラーメン好きな子供がいるご家庭なら、より楽しめます(*^^*)
【麺屋神工】とは？
- 麺屋神工(ｼﾝｸ)
- 住所｜千葉県柏市南柏1-2-4
- Twitter｜(19) 麺屋 神工さん (@MNYTHKKND) / Twitter
- 営業時間｜11:00～15:00 18:00～21:00
- 火曜夜・水曜定休
2021年1月開業の「麺屋神工」さん。
店主さんは「鷹の目蒲田店」の元店主。
定番の二郎系ラーメンはもちろん、「トマティーナ」などのユニークなメニューもあって、話題のお店。
ワシワシ食感の自家製極太麺・微乳化豚骨スープ×トマト・食べ応え抜群のジューシー豚が楽しめます。
▼【麺屋神工】を詳しく知りたい方は実際の店舗にも行っているので、こちらの記事をどうぞ▼
そんな至高の一杯を楽しめる「麺屋神工」の宅麺を楽しんでみました♪
次からは、実際の作り方からラーメンレビューまでを解説していきます！！
いざ開封！
①冷凍で送られてきた袋を開封♪
②中身はこちら！
スープ（チャーシュー入り）・麺・味付きアブラ・なると・辛揚げ・バジル
総重量は910g（麺290g）
- 一般的なラーメンは麺150g程度
- 290gだと、2人前で考えていいでしょう♪
③説明書も２枚あり
次では、この説明書に沿って調理していきます♪
いざ調理！
①まずは必要道具の確認
【大きめの鍋２つ（麺用・スープ用）、ザル、丼、ハサミ】を用意
②次におススメトッピングを確認
【もやし・キャベツ・刻みニンニク・チーズタバスコ】
※タバスコは今回、外しました
③ニンニクを刻みます
我が家では【ミニフードチョッパー】を使用
引っ張るだけで簡単♪
しっかり刻まれます(*^^*)
時短にオススメです♪
④キャベツ・もやしを茹でる
- 個人的にクタクタ野菜が好み！
- 10分程しっかりと、茹でました♪
⑤トッピング準備できたら、スープ・アブラを1８分間湯煎します
⑥１４分後に味付きアブラも同じ鍋に湯煎
⑦もう一つの沸騰した鍋に、袋から取り出した麺を投入
- 出来るだけ「大きな鍋」に「たっぷりのお湯」で茹でるのがコツ！
⑦説明書には5分程の茹で時間と記載
⑧５分で麺上げしました
⑨【スープ・麺・具材・アブラ】を丼に乗せていきます
※私は野菜に醤油を少量かけています♪
⑩完成♪お店っぽい(*^^*)
いざ実食！
スープ
トマティーナは微乳化豚骨にトマトが合わさったスープ。
スープ本来の「豚の旨味」と「トマトの甘み」が上手く融合した絶品スープ♪
個人的にトマトの甘みは美味しいピザ屋さんを彷彿させるイメージです(*^^*)
野菜＆アブラ
お次は、トロトロの固形アブラ＆野菜を一緒に頂きます。
アブラはトロプリ食感で、ほんのり甘い味付け♪
アブラをおかずに、野菜と食べるのがまた美味い！！
野菜は更にスープに浸して食べるのもこれまた美味しいのでおススメです(*^^*)
豚
圧倒的ボリューミーな豚が入っています♪
味がしっかり染みこんだ赤身のしょっぱ美味さと肉の旨味が合わさって最高！！
アブラと同じく、野菜と一緒に食べるのがおススメ♪
トッピング（その他）
二郎系トッピングとしては珍しい「バジル」
トマトに絶対合うや～つ♪
これは鉄板(*^^*)
鷹の目にもある、名物「辛揚げ」
ヘビー級の味・量を誇る一杯に辛味の刺激がもらえる最高のお供
これも外せない！！「チーズトッピング」
これが味の重厚さを一段と加えて、超絶おススメ！！
途中、追いチーズも必須(*^^*)
麺
二郎系特有の極太麺！
そして、麺屋神工と言えば少し縮れを帯びた自家製の絶品麺。
この宅麺でもしっかり再現されています♪
少し縮れを帯びた麺は、ワシワシ食感を楽しめます。
更に…おすすめの5分程茹でた麺は、加減が絶妙でモチモチ食感を味わえます(*^^*)
そこに、野菜・アブラ・ニンニク・バジル・辛揚げ・チーズの具材が絡むともう止まらない！！
ひと口食べると小麦粉の甘さが口に広がるやーつ( *´艸｀)
おすすめの〆
店主さんからは、リゾット風にするのがおススメのようです
残ったスープとご飯、追いチーズ
完成♪
よかったらお試しください♪
まとめ
いかがでしょうか？
「麺屋神工」さんならではの
- ワシワシ食感麺
- 微乳化豚骨×トマトの「トマティーナスープ」
- 食べ応え抜群のジューシー豚
絶品の一杯は、間違いなく100点の満足度を約束してくれるでしょう！
二郎を自宅で楽しみたい方は是非、ご検討下さい(*^^*)
公式HP：宅麺.com | ラーメンとつけ麺の通販サイト (takumen.com)
