こんにちは、黒酢豚です！
この記事では初心者・女性の方向けに「ラーメン鷹の目蒲田店」の解説をします。
早速ですが、「ルールや呪文のようなコール」・「二郎系特有の大盛ラーメン」で敷居を高く感じる方 いませんか？
実は、、
- ルールはめちゃめちゃ簡単！
- 量だって調整できるです！
どんな店舗でも
①並び方
②頼み方（コール）
この2点を抑えるだけで、誰でも大丈夫！
ラーメン鷹の目蒲田店と言えば、食べ応えある極太麺・濃厚な豚骨醬油スープ・ボリューミーなチャーシュー豚etc・・極上の一杯が楽しめます♪
そんな一杯を敷居の高さのせいで食べないのはもったいない！！
初心者や女性の方でも分かりやすく、並び方・頼み方（コール）をラーメンレビューも交えて解説しますので、安心して下さい(*^^*)
この記事を読んで、絶品ラーメンを堪能しましょう♪
- ラーメン鷹の目蒲田店のルール（並び方・頼み方）を知りたい！
- ラーメン鷹の目蒲田店の予備知識・魅力を知りたい！
- 女性や小食だって、二郎系を食べたい！
- 二郎系デビューしてみたい！
それではどうぞ！
予備知識・魅力４選
予備知識
- ラーメン鷹の目蒲田店
- 住所｜東京都大田区西蒲田8-2-1
- Twitter｜(18) ラーメン鷹の目@蒲田店さん (@takanomeKMT) / Twitter
- 営業時間｜11:00～15:00 17:00～22:00 無休
営業時間・臨時休業等、必ず行く前にTwitterを確認することをおススメします！
千里眼の姉妹店として、獨協大学前を本店に置く「鷹の目」さん。
蒲田店は、2店舗目として展開した店舗になっています。
二郎インスパイア系の超有名店で、聞いたことはあるよ！という方も多いのでは？
限定メニューもユニークで夏であれば、「冷やし中華」が楽しめます♪
また、元蒲田店店長が独立してオープンした南柏の麺屋神工(ｼﾝｸ)も高い人気を誇っています。
魅力４選
そんなラーメン鷹の目蒲田店さんの魅力とは・・・
- 豚の旨味×醤油のキレ！微乳化スープ
- カエシが染みこんだ食べ応え抜群のジューシー豚
- 茹で加減絶妙！小麦粉の甘さ満点のワシワシ食感麺
- 何度行っても楽しめる豊富なメニュー・トッピング
並び方～食券購入
並び方
①店内待ちは6名まで可能
②それ以降は矢印の方向で1列に並びます
③入店（店内待ち列接続）のタイミングで食券購入します
食券購入
①入店してすぐ左側に食券機があります
メニューは定番のラーメンの他にまぜそば・つけ麺があります。
他にも限定メニューや豊富なトッピングがあったりでワクワクしますね♪
メニューの一覧はこちら！
- ラーメン（ミニ）200g：820円
- ラーメン（小）300g：850円
- ラーメン（大）400g：950円
- 味玉ラーメン（ミニ）200g：920円
- 味玉ラーメン（小）300g：950円
- 味玉ラーメン（大）400g：1050円
- つけ麺（ミニ）200g：920円
- つけ麺（小）300g：950円
- つけ麺（大）400g：1050円
- まぜそば（ミニ）200g：870円
- まぜそば（小）300g：900円
- まぜそば（大）400g：1000円
- 限定：1000円
- ほぐし豚：150円
- 豚玉：230円
- 豚マシ：150円
- 豚ダブル：300円
- うずら：100円
- 味玉：100円
- 生たまご：50円
- 生たまごW：100円
- しょうが：50円
- 紅しょうが：50円
- たまねぎ：50円
- チーズ：100円
- 魚粉：50円
- カレー粉：50円
- ねぎ：50円
当日の限定メニューはこちら！
初めての人はどれ選んだらいいんだ？ってなりますよね！
こちらをチェックしておけば、大丈夫♪
- 通常サイズでも一般的なラーメン店の２倍の量です
- 来店初めての場合は「ミニ」が無難です
- 女性の方や少食で不安な方は、「麺少なめ注文」してみましょう
- 注文のタイミングは「並んでる時の食券確認」or「着席時の食券提示」です！
- 注文方法は、下の着席（麺少なめ注文）で解説してます！
券売機にも量の案内あり
③食券購入後、店内待ちの最後尾に接続します
④並んでいる最中に食券確認される場合あり
- 食券確認されたら「麺少なめ注文」のタイミングです
- 注文方法は、下の着席（麺少なめ注文）で解説してます！
⑤お店の方から案内に従って、着席します
着席（麺少なめ注文）
①水・レンゲを取って着席します
②着席後、カウンターに食券を置きます
- 麺量を少なめ希望の場合、この食券を置くタイミングで注文します
- 食券を置くタイミングで、「麺150gで」or「麺100gで」と注文
- ラーメン（小）は300g（一般的なラーメンの約2倍）
- ミニで200g（一般的なラーメンの大盛程度）
- 一般的なラーメンで150g程度です
- 個人的な体感ですが、参考にしてみて下さい♪
- 並んでいる時に食券確認されたら、そこで麺少なめ注文をしましょう
③注文出来たら着丼を楽しみに待ちましょう
頼み方（コール）
コールとは
着丼前に店員さんから「ニンニクは？」とか「ニンニク入れますか？」と聞かれます。
これは「ニンニク＆他の無料トッピングの量はどうしますか？」という意味です。
この質問に対しての回答がいわゆる「コール」です。
- 野菜は元々入っています
- 他は元々入っていません
- 入れたい（野菜以外）場合、希望する「トッピング名」を伝えましょう
- 増やしたい（野菜）場合「野菜マシ」と伝えましょう
- 無料で追加して「自分好みにカスタマイズ」できるのが二郎系の醍醐味です
- トッピング名のあとに「マシマシ」と伝えると更に多くなります
- マシマシコールはかなりの量なので、初めての方は控えましょう！
- 女性や・量に不安の方は「野菜少なめ」コールもおすすめ
- 野菜以外も少なめでトッピング追加希望なら、トッピング名の後に「少なめ」と伝えましょう♪
- 鷹の目蒲田店さんはメニュー別に無料トッピングが変わります
- ラーメン：野菜マシ・ニンニク・アブラ・辛揚げ
- まぜそば：野菜マシ・ニンニク・アブラ・辛揚げ・ガリマヨ
- つけ麺：野菜マシ・ニンニク・アブラ・辛揚げ・ガリマヨ
- 限定：都度、お店に貼り紙で案内
コール実践例
例１）ニンニクあり・野菜のトッピングを追加したい時
ニンニクは入れますか？
ニンニク・野菜で！
例２）ニンニクと野菜は少なめ・あぶらは通常で追加したい時
ニンニクは入れますか？
ニンニク、野菜少なめ・あぶらで！
- 初めての方は、ニンニクだけの「ニンニク」のコールか、ニンニクなしの「そのまま」コールが無難です
- 二回目以降で自分好みにコールしてカスタマイズしていくのもおススメです♪
- 稀に「ニンニクは？」ではなく、「ラーメンのお客さんは？」等頼んだメニューで聞かれることもあるので慌てず答えましょう
ラーメン（ミニ）・麺少なめ150g
コール：ニンニク・アブラ・辛揚げ
有料トッピング：ほぐし豚
お次は、黒酢豚流の食べ方でラーメンレビューしていきます！
ラーメンレビュー
スープ
まずはスープを頂きます。
鷹の目蒲田店さんは、程よくアブラが溶けた微乳化スープが特徴的。
「抜群の豚の旨味」を「醬油のキレ」が支える絶品スープ！！
この２つが美味くマッチしてうま～い♪
野菜＆アブラ
お次は、トロトロの固形アブラ＆ホクホク野菜を一緒に頂きます。
この組み合わせがまた絶妙♪
アブラはほんのり塩気があって、野菜と食べるのがまた美味い！！
野菜はややシャキ気味。キャベツともやしの比率は1：9と言ったところ。
野菜は更にスープに浸して食べるのもこれまた美味しいのでおススメです(*^^*)
豚
野菜の下に隠れていた豚を発掘！！
ミニなので１枚ですが、それでも十分なボリューム♪
味がしっかり染みこんだ赤身のしょっぱ美味さと脂身の甘さが合わさって最高！！
しっかり煮込まれており、口の中でホロホロと溶けていきます( *´艸｀)
アブラと同じく、野菜と一緒に食べるのもおススメ♪
麺
二郎系特有の極太麺。！
軽くウェーブのかかった麺は、茹で加減絶妙で、ワシワシ食感。
ひと口食べると小麦粉の甘さが口に広がるやーつ( *´艸｀)
そんな絶品麺に野菜・アブラ・ニンニクの具材絡むともう止まらない♪
ほぐし豚
豚チャーチュー同様に味の染みこみ加減が最高♪
肉のジューシーさもあって、めちゃ美味い( *´艸｀)
野菜と食べ合わせもよし♪
麺との食べ合わせもよし♪
退店
ごちそうさまでした(*^^*)
食べ終わった丼やコップはカウンター上に置きましょう。
そして、布巾があるので机を軽くフキフキして退店します。
アクセス
最寄りは「蒲田駅」から徒歩３分
周辺二郎情報
- ラーメン二郎京急川崎店（蒲田駅から京浜東北線で4分）
- ラーメン二郎品川店（蒲田駅から京浜東北線で10分）
- ちばから蒲田店（徒歩5分）
インスパイア系と直系だと、また個性が違うので食べ比べも楽しいですよね♪
二郎直系巡りにも興味がある方は関東3６店舗まとめ記事も参考にしてみて下さい(*^^*)
まとめ
いかがだったでしょうか？
姉妹店「千里眼」と共に二郎インスパイア系として超有名店「鷹の目」さん。
現在では、大宮店・川口店・北千住店と展開を広げ、人気の高さがうかがえます。
レギュラーメニューはもちろん、ユニークな限定メニューも大人気♪
一度食べたら、その人気たるゆえんは必ず分かるでしょう！！
是非、ルールを確認して鷹の目蒲田店さんの絶品ラーメンを味わって下さい♪
ルールの他に臨時休業や営業時間の変更が稀にあるので、Twitterをチェックして行きましょう！
