【キレ全開の非乳化スープ】ラーメン二郎 上野毛店｜ルール・頼み方・コールを徹底解説

関東を中心に絶大な人気を誇り、

熱狂的なファンは「ジロリアン」と呼ばれ、

「二郎はラーメンではなく二郎という食べ物だ」と言葉まで作らせる

ラーメン二郎。

こんにちは、黒酢豚です！

今回ラーメン二郎の直系店「上野毛店」さんに行ってきました！

二郎屈指の非乳化スープが楽しめることで有名な上野毛店さん。

非乳化スープの二郎と言えば目黒店を挙げられることも多いですが、上野毛店さんはそれに並ぶ人気店です。

スープの他に二郎では珍しい麺の硬さをバリカタ（カタカタ）まで調整できる特色があります。

そんな上野毛店さんですが、ルールや呪文のようなコールが敷居を高く感じる方も多いかと思います。

初心者の方でも分かりやすく、ルール・行き方・頼み方（コール）をラーメンのレビューも交えて解説しますので、安心して下さい(*^^*)

この記事を読んで、絶品ラーメンを堪能してください♪

それではどうぞ！

店までのアクセス

最寄り駅は東急大井町線「上野毛駅」

アクセス良好で、駅から徒歩1分程で到着します。

①北口を左に出ます

②100m程直進

③ひとつ目の信号を左折

④左手目の前にお店が見えます

⑤到着です

並び～食券購入

①最後尾に接続します

途中の駐車場で出入り口は立たないように

②列先頭で席が空いたら、食券を購入します

メニューは定番のラーメンとチャーシューであるぶたを増やせたりできます。

初めての人はどれ選んだらいいんだ？ってなりますよね！

こちらをチェックしておけば、大丈夫♪

メニューの一覧はこちら！

注文（コール）

①案内されたらお水をセルフで取って着席します。

②食券はカウンター上に置きます。

この着席時に麺量・麺の硬さ・薄味・アブラ少なめの希望があれば注文します

③着丼を楽しみに待ちましょう

④着丼前に店員さんから「ニンニクは？」とか「ニンニク入れますか？」と聞かれます。

これは「ニンニク＆他の無料トッピングの量はどうしますか？」という意味です。

この質問に対しての回答がいわゆるコールです。

野菜・カラメ（醤油たれ）・アブラ（背脂）は元々入っていますが、無料で追加できるのが二郎の醍醐味です。

※上野毛店では野菜マシマシコールはできません

例１）ニンニクあり・野菜とアブラトッピングを追加したい時

例２）ニンニクなし・野菜とカラメトッピングを追加したい時

着丼～退店

①さて、お待ちかね着丼です！

今回の注文はラーメン少なめ・麺固め・コールは野菜・アブラです

②食べ方はお好きにどうぞ！

今回は私、黒酢豚流の食べ方で味のレビューをしていきます！

まずはスープを頂きます。

上野毛店は非乳化スープが特徴的。

醤油のキレが効いたしょっぱ美味さがガツンと来ます(*^^*)

表面に張っている油膜が最後までアツアツのスープを演出してくれます。

お次は、ほんのりしょっぱ美味いアブラと野菜を一緒にパクリ。

この組み合わせがまた病みつきになります！

野菜はややクタ気味。キャベツともやしの比率は3：7と言ったところ。

そして、野菜の脇にあるぶたを発掘！

2枚ながらも存在感抜群です！

醤油の味が染みこんだブタはは適度な噛み応えで、これも野菜と食べると止まりません(;’∀’)

さていよいよ麺に移ります！

麺は二郎自慢の自家製極太麵。

そんな二郎の中では細めの麺で非常にすすりやすいタイプ。

固めを注文した麺はモチモチの食感で噛むと小麦粉の香りが口に広がります♪

そんな麺にスープ・野菜・アブラが絡んで、完璧です(*^^*)

どんどんすすっちゃいましょう！

③ごちそうさまでした(*^^*)

食べ終わった丼やコップはカウンター上に置きましょう。

そして、布巾があるので机を軽くフキフキして退店します。

まとめ

いかがだったでしょうか？

二郎には珍しくバリカタまで麺の硬さを注文できるお店で、硬めの麺好きには必見のお店です。

非乳化スープの人気も高く是非、ルールを確認して上野毛店さんの絶品ラーメンを味わって下さい♪

ルールの他に臨時休業や営業時間の変更が稀にあるので、Twitterで公式アカウントをチェックして行きましょう！